家人偷走手机和平板不归还，您有权要求归还。根据《民法典》规定，所有权人有权追回遗失物。若不及时处理，可能导致家庭关系恶化及财物损失无法挽回。
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家人偷手机平板不还，应这样处理：1. 尝试沟通：首先与家人沟通，了解其不归还的原因，争取和平解决。2. 家庭调解：若沟通无果，可邀请长辈或亲友进行家庭调解，明确物权归属。3. 法律手段：若上述方式均无效，可收集证据，如购买记录、监控等，向法院提起诉讼，依据《民法典》追回遗失物。
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家人偷走手机和平板，常见处理方式是协商、调解或诉讼。建议先尝试家庭内部协商，协商不成可寻求第三方调解，若仍无法解决，则考虑通过法律途径诉讼解决。