您提出的关于误工费计算标准的问题非常合理。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十条规定，误工费应根据受害人的误工时间和收入状况确定。这意味着，如果您的收入来源于开挖机的工作，并且能证明您的收入高于每天100元，那么您的误工费应按照实际收入损失来计算，而非固定的100元一天。因此，您有权要求按照挖掘机的行业标准或您的实际收入来赔付误工费。
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若您无法证明最近三年的平均收入，误工费的计算方式如下：
1. 可以参考当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
2. 或者，您也可以与赔偿方协商，根据挖掘机的租赁价格、行业普遍收入水平等因素，合理确定一个误工费标准。
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从法律角度，确保误工费合理赔付的方法如下：
1. 收集并保留与挖掘机工作相关的收入证明，如工资单、银行流水等。
2. 如有必要，可聘请专业律师协助处理赔偿事宜，确保您的权益得到充分保护。
3. 与赔偿方进行积极沟通，明确误工费计算标准和依据，争取合理赔付。